2009年01月25日 初めての「黒じょか」、それは、芋焼酎の熱燗でした 初めて入ったお店(居酒屋さん)で、 「黒じょか」 という、聞いたことがないメニューを発見! これは、 「芋焼酎の燗」 とのこと! 試しに注文してみました! 出てきたのは、専用のきゅうすのようなもの その下は固形燃料による直火 「黒じょか」という焼酎の銘柄だと思って注文したのだけど、 器のことを「黒じょか」と呼ぶみたいです 暖まり始めの最初と、固形燃料の火が消えた最後では味が違ったように思ったけど、もしかしたら酔いのせいかもしれない・・ 約2合のお酒 適度に酔っぱらいました! 「グルメ」カテゴリの最新記事 コメント コメント一覧 (1) 1. visitor 2009年12月29日 11:23 黒じょか。いいですよね。 中の焼酎は割り水と言って数日前から水と焼酎を1対1で割っておくそうです。 そうすることによって味わいがまろやかになるらしいですよ。 鹿児島では家に来客がある時など1週間前から用意しておくそうですよ。 このブログにコメントするにはログインが必要です。 さんログアウト この記事には許可ユーザしかコメントができません。 コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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コメント一覧 (1)
中の焼酎は割り水と言って数日前から水と焼酎を1対1で割っておくそうです。
そうすることによって味わいがまろやかになるらしいですよ。
鹿児島では家に来客がある時など1週間前から用意しておくそうですよ。
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